ぐうたらご飯日記

とっても嬉しい、彼の両親からの、いただきもの。

ヤドカリも入ってた☆

大半が、シッタカ。
ちびっ子サザエもいて、私に食べさせてくれたんだけど、
サザエって苦い〜〜。
私はシッタカの方が好きだわ。
（味の分からない女）

この倍の量を持ってきてくれた。
半分を塩で、もう半分は醤油で茹でた。
貝の口から爪楊枝でチマチマと身を引き出して食べる。
「あっ、切れた」だの、「チッ、取れん」だの、
「見て見て、キレイに取れた〜♪」だの言いながら。

・・・平和じゃないか。

この他にも、小さい磯物は味噌汁に。

フジツボ、亀の手、イシダタミなどが入ってた。
フジツボって、食べられるのね。

この味噌汁が、めっちゃくちゃダシが出ておいしい。
この味噌汁だけで、おかず要らないくらい。
そしてもちろん、味噌汁に入れた貝だって、中身を食べる。
この貝は小さいから、なかなか上手に取れない。


これだけでも私はかなり満腹だったんだけど、
彼は「貝だけじゃ足りない！」と言い、魚をお買い上げ。
　　
銀だらの煮つけと、めかじきのソテー。

銀だらは、あっさりした仕上がり。
彼としては、もっとしっかり煮付けたかったみたい。
次への課題ですな。

めかじきは、意外と身が固いのね。
黒こしょうをピリッと効かせた味付けがよく合っていた。

ちなみに、今日の料理はすべて、彼が作ってくれた。
おかーさんは調理法を私にせっせと教えてくれたけど、
私は、待ってただけ〜。（ダメ嫁）

あぁ・・・今年は磯物獲りに行ってないなぁ。
去年は、おかーさんのプロっぷりに驚いたっけ。

なんてことを思いながら、海の味をいただいた、休日の夜。


↓冷凍庫には、チビ伊勢海老が・・・！！

旧友たちとたらふく飲んだ翌日。
昼ごろ、別の友人と合流することになっていた。

あの、服部幸應さんの講演会に行くために。


初めはランチでもしようか、と話していたんだけど、
そうすると彼女はだいぶ早い時間に家を出ることになるので、
ランチはやめて、後援会の後でお茶することに。

１０時にホテルをチェックアウトした私。
あちこちブラブラ歩き回っているうちに、お腹もすいてきた。
さて、ごはんをどうしようか・・・
お茶することを考えると、あんまりガッツリ食べるのはなぁ。
ていうか、完全にひとりでご飯屋さんに入るの、初めてなんですケド。
（前回は、思いがけずひとりで食べることになったからね）

で、散々迷って、食べたのはこちら。

おにぎり定食　４８０円。

これ、見た目以上にボリュームがある。
結構お腹いっぱいになって、ちょっと後悔したくらい。

でも、おにぎりおいしかったぁ〜。
鮭も昆布も、嫌いではないけどあんまり食べないんだけど、
どっちも大満足だった。
鮭はちゃんと焼いてほぐした鮭だったし、昆布も真ん中にちょろっとじゃなく、
がっつりしっかり惜しげなく入ってた。

あぁ〜、日本人で良かった♪

４８０円という安さのせいか、おにぎり屋さんという入りやすさのせいか、
女性や年配の方の一人客も多かった。
女性はともかく、私の地元ではお年寄りが一人でご飯屋さんにいるのって
あんまり見ないので、なんだか見慣れない光景でちょっと驚いた。
都会のお年寄りは、元気なのかしら。

でもやっぱり、おいしいものは誰かと共有したいなぁ〜。

↓一口ちょーだい、って言いながら、ね☆

金曜日、飲みに行った店で大好物を食べることができた。


新サンマの刺身〜！！

サンマの刺身を初めて食べたのって、いつだったかなぁ〜？
サンマと言えば塩焼き！！としか思ってなかったのに、
初めて食べた刺身は、超〜〜〜ウマかった。
それ以来、「サンマの刺身」というメニューを見つけたら、ほぼ必ず食べる。

でも、夏の終わり初めから秋にかけてのことだと思っていて、
今年はまだだと思っていたから、本当に嬉しかった〜。
そしてもちろん、しっかりおいしかった。
今年はあと、何回食べられるかな？
滅多に食べられるものじゃないから、よりおいしいんだろうなぁ。

そしてこちらは初めて食べた、ほっけの刺身。

ほっけと言ったら、干物でしょ？
刺身なんて初めて見たし、もちろん初めて食べたよ。

なんだろう、淡白で、クセのない味。
おいしかったけど、インパクトに欠けるというか・・・。
サンマの後に食べたから、余計かな？
また改めて、ぜひ食べてみたいなぁ。


この日、一緒に飲んだのは、前の会社の友人たち。
私がその会社を辞めて、もう８年。
辞めたばかりの頃は、しょっちゅう遊びに行っていたけど、
最近は、会うのは年に１〜２回。
でも、遊びに行くたびに、変わらないメンツが集まってくれる。

会うのは久しぶりだし、お互い、知らない時間がたくさん流れているのに、
会っているその間は、まるで昔に戻ったよう。
時間の空きを感じることなく、違和感なく同じ時間を過ごすことができる。

年に１度か２度、共有する、ほんの数時間。
その時間を、大事に大事に、これからも繋いでいきたいと思う。
そして、貴重な時間を割いて集まってくれる友人たちに、感謝。

↓気持ちよく送り出してくれる彼にも、感謝♪

先日、母と買い物に行ってきた。
母と買い物に行くなんて久しぶりだったので、
じゃあランチもしよう♪ということになった。

買い物に出かけた先と、方向はまったく違うんだけど、
前から行ってみたかった、函南の「Marie」に行ってみた。

山の上に建っているので、窓からの景色はこんな。
思わず「おぉ〜、夏だねぇ」と言ってしまった。
新緑から夏が終わるまでは、私の一番好きな季節♪

この景色があるから、ここにお店を作ったんだろうか？
都内のマンションの１２階に整体のサロンを持つ知り合いは、
窓からの景色を一目見て、そこに決めたと言っていた。
景色って、大事だよね、毎日目にするし。

母が食べたのは、タコスライス。

結構ご飯がボリュームがあったみたい。
本当はパスタが食べたかったみたいなんだけど、
もうランチのパスタは終わってしまっていた。
でも、普段あまり食べないメニューを、おいしいと食べていた。

私はオムライス。

たまごがトロトロ〜。
でも中のご飯が、ギュッと詰まった感じでちょっと残念。
もっとふわっというか、パラッとした感じがよかったなぁ。

さらに、白パンをサービスしてくれた。

ふわふわでおいしかった。
プレーンなパンだからこそ、おいしいと嬉しい。

セットに、グリンピースのポタージュがついていたんだけど、
これがおいしかったぁ〜。
今度、作ってみようかなぁ、どうやって作るんだろう。

このお店ではパンと雑貨も売っているので、食後はそちらもチェック。
お土産にパンを買って帰った。

土曜日のお昼過ぎ。
待つことなく座れたけど、店内は結構混んでいた。

そのせいか、終わってしまっていたメニューもあったし、
料理は、だ〜〜〜いぶ待たされた。
特にオムライスは遅く、来た頃には母はほとんど食べ終わっていた。

前に来ようとした時には、駐車場にすら入れなかったし、
私としては念願のお店に来られて、満足だったけど、
母はちょっとご不満だったみたい。

↓まぁ、そういう日もあるよね☆

久しぶりにマクロビ料理を教わりに行ってきた。

じゃがいもの味噌炒め

小玉の新じゃがを皮ごとごま油で炒めてから茹で、
ある程度火が通ったら味噌をのせ、
水がほとんどなくなったら、鍋をあおって味噌を絡ませる。

味付けが味噌だけなので、味噌の味が重要になってくるけど、
これ、ビールのおつまみに最適♪

冷えたら温め直すより、潰して、ハンバーグみたいに形を整えて、
小麦粉をまぶしてフライパンで焼いた方がおいしいよ、と言われたけど、
冷えたまま食べてもぜんぜんおいしかった。
（作り直すのが面倒だっただけ）

ニンジンのごま和え。

緑のは、ニンジンの葉っぱ。
練りごまと醤油を合わせておき、塩茹でしたニンジンと葉っぱを和える。
先日のおかひじきは、これと同じ作り方をしたもの。

ニンジンの葉っぱって、やっぱりニンジンの味がするんだよねぇ〜。
ウチのウサギも大好物。

かぶとキノコとかぼちゃのクリーム煮。

このクリーム煮、めっちゃ簡単！
初めに玉ネギを炒め、そこに小麦粉投入。
玉ネギに小麦粉がなじんだら、少しずつ水を加えて伸ばす。

だけ。味付けは塩だけ。
マジかい。

でもちゃんと、クリーム煮。
もちろんバターや牛乳を使ったものに比べると、コクはないけど、
これはこれで、しっかりトロンと、ちゃんとおいしい。

なんか、苦労して作ってたのがアホらしくなった。
だってこれだけで、おいしいクリーム煮ができちゃうんだもん。

料理って、手間をかければいいってもんじゃないんだなぁ。
いや、もちろん、手間をかければおいしいものは作れると思う。
でも、毎日そんなに手間かけてられないのよね。
簡単においしいものが作れるなら、それに越したことはないと思う私。
でも極力、「○○の素」は使いたくない・・・。

もちろん、これじゃ嫌だ、ウマくない！！というなら考え物だけどさ。

最後、オクラのとろろ。

さっと塩茹でしたオクラを、醤油とショウガと一緒にミキサーへポン。
これがめっちゃくちゃおいしぃ〜！！
これからの季節に最適で、ご飯もペロリ♪

あんまりおいしかったから、家でも作ってみた。
ウチにはミキサーがないから、バーミックスで代用したら・・・
バーミックスだと、混ざりすぎちゃうのね。
「箸でつまんで持てるとろろ」みたいになっちゃって、ちょっと・・・
味はいいけど、見た目的にあんまりで、写真も撮れなかった。
バーミックスはダメなのね。
次はＦＰでリベンジする予定。
ショウガのかわりに、柚子こしょうでもおいしそう！

↓失敗は成功のもと・・・でも、彼がいない時でよかった☆