ある日のお弁当

いつのかすら憶えていないお弁当だけど。

・ブロッコリー
・ひじきの煮物
・ごぼうと豚肉の炒め煮
・昆布のつくだ煮（ご飯の右下にちょこっと写ってるの）

この日はちょっとおかずが少なかったな。
でも、噛み応えのあるものが多かったので、オナカは満足。

ごぼうを、きんぴら以外の献立を作るのは、初めてだったかもしれん。
なかなかおいしくできたし、彼にもなかなか好評だった。



・金時豆の煮物
・切干大根の煮物
・じゃがいも、ピーマン、人参、ベーコンの炒め物

本当はもう１品くらい作りたかったんだけど、時間切れで、
じゃがいもの炒め物が大量になってしまった。
おかげで彼には「飽きた」と言われてしまった。
ちょっとね、味も濃くなっちゃったんだよね・・・。
でも、ビールのつまみには最適だった♪

本当は毎日作りたいお弁当だけど、やっぱり続かず。
でも「頑張らないで楽しんで作る」のが目標だったので、その点はクリア。
平日は一緒に食事をすることがほとんどない私たちなので、
せめてお昼ごはんは、一緒じゃなくても同じものが食べられるとイイなぁ。

・・・無理しない程度にね。

↓無理すると、すぐ飽きるからね☆

リーベでランチ

最近、外食が増えている我が家。
なんだか私もやけに忙しく、平日もほとんど家で食事がとれない。

・・・まぁ、ほとんどが遊びなんだケド。

そんな休日のランチを、清水町のリーベで食べた。
以前は近所に住んでいたので、よく食べに行ってけど、
引っ越してからは少し、ゴブサタだった。

私が食べたのはオムライス。

ここのオムライスは本当〜にウマイ。
これはデミソースのオムライスだけど、昔懐かしいケチャップのオムライスもある。
卵は半熟トロトロ〜。
中のご飯も写真撮ればよかったな。ご飯もデミ味。
ケチャップの方は、チキンライス。
なんか、デミはオトナの味、ケチャップは子どもの頃に食べてた味なんだよね。

彼はハンバーグ。

見てこのグツグツっぷり！
付け合せはオーソドックスにじゃがいもと人参。
このハンバーグも、いかにも手作りっぽい味。

ランチタイムに行ったので、この他にサラダとスープがついた。

このお店、安いしおいしいんだよねぇ〜。
細かい金額は忘れたけど、１人千円しなかったはず。
オマケに魅力的なメニューが多くて、行くたびに何を食べるか超迷う。
パスタもあるし、しょうが焼きなんかのメニューもあったはず。

私たちは大抵、こういう店に行くとお互いのメニューをシェアする。
この日もオムライスとハンバーグを半分こ。
ちなみに、同じメニューを注文したことは、おそらく１度もない。
お互い、欲張りなんだよね。

ちなみに。
義弟に言われるまで気づかなかった、私の口癖。

「一口ちょ〜だい♪」

↓だって、人が食べてるのも、味見たいじゃんね☆

春の味

２度目のマクロビ料理教室は、春らしい食材が満載だった。

たけのこと昆布の煮物。
若竹煮はわかめとたけのこだけど、昆布も柔らかく煮えて、とてもおいしい。
これまた味付けはごま油と醤油のみ。
たけのこの甘みがすごく生かされてる。


たらの芽の天ぷら。
すごく立派なたらの芽！！
天ぷらって難しいイメージがあるけど、水で溶いた小麦粉をつけて揚げるだけ。
え〜、天ぷらってこんなに簡単なの？
だって、氷水で冷やしてどうこう、とか言うじゃんね。

でも、ちゃんとカリッとおいしく揚がってる・・・。
これなら私にも作れるよ、絶対！
今度やってみよ。


この日の私の一番のお気に入り。
名付けるなら・・・たけのこボール？
たけのこと人参をフードプロセッサーにかけ、小麦粉を混ぜて丸めて揚げたもの。
もちもちっとして、すごくおいしい！
こういう使い方もあるのね〜。


そして先日、彼に不評だったねぎぬた。
実は私はこれを真似て作って彼に出したんだ。
私はレモン汁を使ったけど、この日は“セミノール”という、
みかんの一種の絞り汁を使った。
すごくさっぱりして、おいしかったんだよねぇ〜。
でもレモン汁だと、さっぱりし過ぎるし、すっぱ過ぎる。
甘夏とかを使うといいのらしい。
今度、リベンジしてみよう。

この料理教室（と言ってもマンツーマン）では、お土産をたくさん持たせてくれる。
タッパを持っていって、たくさん持ち帰った翌日はお弁当にする。

冷凍しておいたキンピラ以外は、すべて持ち帰り食材。
ご飯にのっているのは、ネギ味噌。
私にはすっごくおいしくて、おぉ〜、これあればご飯３杯たべられるよ！！
と思ったのに、彼には大不評。
ご飯全体に薄〜く伸ばして食べたんだそう。
味覚って、こうも違うもの？！

実はこれらの食材、みんな地元の農家さんに分けてもらったものなんだそう。
我が家でも去年、裏の畑の人に野菜をいただいたことがある。
やっぱり、おいしいんだよねぇ〜。
泥がついてる野菜は、多少手間はかかるけど、味も香りも濃い！！
近所の人から野菜を分けてもらえる生活・・・憧れるなぁ。

↓彼は、畑をやろうかな〜、なんて言ってる。そんな自給自足の生活もいいなぁ。

きのこごはん

この冬、何度聞いたか分からない。
「調子悪い。風邪かもしれないから早く帰る。」

・・・なんでそんなに年中、風邪を引けるのかなぁ。
彼はこの冬、大量のティッシュを消費している。
ごみの日にはほぼ毎回、逆さにしただけでは出てこない大量のティッシュが
ゴミ箱にぎゅうぎゅうに詰まっている。

とにかくそんなわけで、いつもは食堂で夕食を済ませている彼が、
早い時間に帰宅するために、急遽、家で夕飯を食べることになった。

一応聞いてみた。
「何食べたい？」と。
そしたら、「ハンバーグ」とか、「パスタ」とか、
とても風邪引きが食べたがるとは思えないような食品ばかり。

・・・却下。

最終的に、この日の夕飯には、きのこごはんを作った。

豆腐とわかめ、ネギの味噌汁つき。
写真のご飯にはきのこが写ってないけど、
椎茸、ぶなしめじ、エリンギ、鶏肉が山ほど入っている。

そして風邪にはネギでしょ。そうでしょ。と思って作ったもの。

見た目の美しくない、ねぎぬた。
彼のお気に召さなかったらしく、ほとんどを私がたいらげた。

この他に、厚揚げにネギ味噌とチーズをのせて焼いたものを出したけど、
写真を撮り忘れた。

彼に反して、私はとっても元気。
風邪を引かないわけではないけど、引いてもひどくならずにすぐ治る。
ここ数年、微熱以上の熱も出していない気がする。

私と彼との違い・・・食べてるものとしか思えないんだけどなぁ。

↓食べさせたいものほど、食べたがらないんだよねぇ〜。

繰り返し作るもの

やっぱり、食べて「おいしい！」って思ったものは、何度も作る。

これはＢ型の特性なのか、私は気に入った食べ物があると、
本当にしつこく何度も食べる。
まさにマイブーム。
狂ったように毎日毎日食べ続け、ある日、飽きる。


今までハマりにハマったモノたち。あくまでも、一部。

料理はさすがに、毎日毎日同じものを作る、ということはないけど、
やっぱり年がら年中、同じものを作る時期は、ある。

たとえばこの冬は、さつまいもだったんだけど。

そんな、繰り返し作る料理の中の、１品。

セロリベーコンwithおかか by たくち

これ、本当に簡単だし、味付けもシンプルなんだけど、本当においしい。
セロリが嫌いじゃない人だったら、ぜひ試してみて欲しい。
ご飯の友に最適！！

でも・・・。
彼には不評なんだよねぇえ。

↓私の大好きな「ご飯の友」系は、たいてい彼には不評。

有機マーケットでランチ

気づけばもう１ヶ月も前の話になってしまったけど・・・

ある土曜日、友人のけいこさんとランチをした。
前々から気になっていた、有機マーケットＶｉｖｏで。
このお店は、有機野菜や自然食品、化粧品などを扱うお店で、
カフェも併設されていて、食事やスイーツをいただくことができる。

ここの食事は、本当においしかった。


まず、３つの小鉢とスープが運ばれてきた。
左から、じゃがいもと人参のカレー炒め、青菜のおひたし、サツマイモのマリネ。
手前は、豆乳を使ったクリームスープ。

これ、冗談抜きで本当にウマイ。

私、豆腐は好きだけど、豆乳が飲めない。
なんつーか、耳の奥がキュッキュするんだよね。
だからこのスープもかなりドキドキだったけど、ぜんっぜん豆乳を感じない。
ちょっとカレー粉が入ってたのかなぁ、少しスパイシーな感じだった。

小鉢の方は、どれもあっさりとしているのに、でもしっかりと味がついている。
そして食感も、やわらか過ぎず、茹で過ぎず。
私はいつも野菜を茹で過ぎてしまうから、この食感には驚きだった。
ちょっと堅め・・・？でも、火はきちんと通っている。
う〜ん、どうしたら茹で過ぎずに作れるんだろう？

そして私のメイン。

から揚げ。ご飯は五穀米。
これ、このネギ醤油っつーの？
私にはちょっと味が濃かったけど、めちゃウマ。
ご飯がススムススム！！


けいこさんは酢豚。
彼女の撮る写真は、本当においしそう。
いや、一口もらったけど、本当においしかった。

これ。
驚くことに、どちらも肉を使っていない。

大豆で作られているんだけど、味も食感も、鶏のから揚げと酢豚とそっくり。
すっごい不思議な感じ。
だって、言われなければ気づかない自信がある。

味にも量にも、かなり満足。
これなら、男性でも十分満足できると思う。
これでランチ９００円は、あり得ない安さだと思う。

ちなみに、けいこさんは写真が大好き。
いつも出かける先で素敵な写真を撮ってきて、見せてくれる。
私と彼女は同じカメラを持っているので、使い方を教わる時があるんだけど、
私ってカメラのこと知らないわ〜。
いつか一眼レフ欲しいと思ってるけど、まずは今のカメラを使いこなさないと。

↓今度、彼も連れて行ってみたいなぁ〜。行ってくれないかなぁ。

カウントダウン！

わぁ〜、10000カウントが目前ですね！
踏んだ方、ぜひメールでお知らせください。
何かプレゼントさせてください〜！！

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桜の季節にオメデトウ

先日、義妹が結婚した。
神前での挙式と、親兄弟だけでの会食。
結婚願望ゼロ、挙式願望ゼロだった、彼女らしい選択だった。


２人はけっこう長く付き合っていたし、彼女の結婚自体には何の違和感もない。
私も何度か２人には会っているけど、何ていうか、
２人の間の時間はゆっくり流れているように感じる、いい雰囲気の２人なんだ。

ただ、彼女の苗字が変わるということには、とっても違和感を感じる。

私は彼と結婚することによって、彼女と同じ苗字になった。
仮に“鈴木”とすると、私にとって彼女は、どうしても“鈴木家の人”なんだ。
その彼女が、“佐藤家（仮）の人”になる。

それ、すっごく不思議な気分。

まぁ、彼女がずっと彼の妹なことに変わりはないし、
今後の付き合いが変わるわけでは、ないけども。

そしてこの会食での料理は、そりゃあ豪華な料理だった。

　　
サーモンのカルパッチョと、お刺身。

　　
これ何だったんだろう？魚のすり身団子っぽいお吸い物と、茶碗蒸し。

　　
不思議な衣のエビフライと、真鯛のソテー。

　　
ステーキと、山菜ごはん。

　　
フルーツと、ケーキ。

どうこれ。
もう、まだ出るんスか？ってくらいに次から次へと出てくる。
残念ながら、もちろん食べきれませんよ。
でも、どれもこれも本当においしかった。
中でも茶碗蒸しは、なんだかあんかけみたいになってておいしかったし、
真鯛のソテーは、かなり苦しかったけど完食した。

ステーキも山菜ごはんも、一口ずつしか食べられなかったけど、
これだけは人の分まで奪って食べた。

それはイチゴ♪
この写真に写ってるイチゴは、全部もらったイチゴたち。
ケーキは食べ切れなかったけど、イチゴは全部で何個食べたんだろ？

私がほとんど食べられなかったこの料理。
彼は、ぜ〜んぶ食べたらしい。
最近よく食べる彼は、久しぶりに着たスーツのオシリがなんだかキツそうだった。

この日はとても天気がよく、桜がキレイな１日だった。
新しい生活を始める義妹夫婦の幸せを、心から願う。

そして結婚６年目の私たちも、初心を思い出したいと思う。

↓・・・そろそろ来るのか？倦怠期☆